Elegante Tischdekoration in einem gehobenen Hotelrestaurant mit stimmungsvoller Beleuchtung.

Marriott Aktie: Lokale Küche als Strategie

Marriott setzt in Asien-Pazifik auf Authentizität am Teller. Der Hotelkonzern hat heute seinen Report „Future of Food 2027“ vorgestellt, der die Gastronomie in der Region ohne China unter die Lupe nimmt. Die zentrale Botschaft: Die Gäste wollen Orte erleben, nicht Hotelstandards. Lokale Gerichte schlagen den Preis 95 Prozent der befragten …

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